Cottage Cheese Pizza

Διαδικασία: 5 λεπτά

Ψήσιμο: 30 λεπτά

Δυσκολία: Εύκολο

Μερίδες: 1 μερίδα

Θρεπτική Ανάλυση ανά μερίδα:

Ενέργεια: 664kcal

Υδατάνθρακες: 59γρ

Πρωτεϊνες: 71γρ

Λίπος: 16γρ

Υλικά για 1 μερίδα

- 200γρ. cottage cheese

- 60γρ. αλεύρι γ.ο.χ

- 2 αυγά ολόκληρα

- 90γρ. τριμμένο τυρί χαμηλό σε λιπαρά

- 1κ. baking powder

- Ντοματίνια

- Σάλτσα ντομάτας

- Φύλλα βασιλικού

- Αλάτι

- Πιπέρι

Μέθοδος

1) Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC.

2) Σε ένα μπολ προσθέτουμε το cottage cheese, τα αυγά, το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι και το πιπέρι.

3) Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

4) Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί, περιχύνουμε μέσα το μείγμα και το απλώνουμε να πάρει στρογγυλό σχήμα.

5) Μεταφέρουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 20 λεπτά.

6) Αφού ψηθεί η βάση, την αφαιρούμε από τον φούρνο.

7) Ανεβάζουμε την θερμοκρασία στους 220οC.

8) Προσθέτουμε στη βάση όλα τα υλικά, μεταφέρουμε στο φούρνο και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

9) Αφαιρούμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε!