Ψαροκεφτέδες

Διαδικασία: 15 λεπτά

Ψήσιμο: 30-35 λεπτά

Δυσκολία: Εύκολο

Μερίδες: 10 μερίδες

Θρεπτική Ανάλυση ανά μερίδα:

Ενέργεια: 41kcal

Υδατάνθρακες: 3γρ

Πρωτεϊνες: 5γρ

Λίπος: 1γρ

Υλικά για 10 μερίδες

- 1 φιλέτο ψάρι

- 1 αυγό ολόκληρο

- 1 μικρή γλυκοπατάτα

- ¼ κρεμμύδι

- < ¼ μαϊντανό

- Αλάτι

- Πιπέρι

Μέθοδος

1) Ψιλοκόβουμε το ψάρι, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό.

2) Τρίβουμε την γλυκοπατάτα.

3) Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180oC.

4) Σε ένα βαθύ μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να δεθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους.

5) Πλάθουμε σε 10 ομοιόμορφα κεφτεδάκια.

6) Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα και τα μεταφέρουμε στον προθερμασμένο φούρνο.

7) Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.

Tip: Μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο σε καλά κλειστό αεροσκευός δοχείο.